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Boulangerie créée en 2016 à Bordeaux, la Maison Lamour ne cesse depuis son ouverture de régaler ses très nombreux clients. Soucieux de proposer des produits de grande qualité, Florian et Cyrille Lamour travaillent, avec leurs 22 co équipiers, des matières premières d'exception. De la farine au beurre, en passant par les pralinés, tous sont sourcés le plus localement possibles. De bons produits associés à un véritable savoir-faire, qui vont alors donner vies à des créations boulangères et pâtissières qui ne pourront que vous plaire !

Dans les vitrines bien remplies de la boulangerie, tout donne envie ! A droite, les pâtisseries, des plus classiques comme l'éclair au café, aux plus créatives comme le finger cookies ou encore la tartelette 100% vanille. On bascule ensuite à gauche, devant la multitude de pains aux croûtes dorées et aux formes façonnées : le Norvégien aux 5 céréales, le Seigle aux fruits secs, les belles baguettes de tradition et bien d'autres encore. On fini d'être charmé en s'enfonçant dans la boutique où l'on retrouve les viennoiseries que l'on voudrait toutes goûter. Le choix est difficile entre le muffin vanille caramel, la brioche pistache fruits rouges, la briochette brownie ... Vous l'aurez compris, en rentrant dans la boulangerie, le plus dur sera de choisir car tout vous mettra en appétit !

La Saint Patrick étant le 17 mars, c'est tout naturellement que les boulangers de la Maison Lamour ont choisi notre bière Celtic pour leurs accords mets & bière. A cette bière très aromatique, aux notes végétales, boisées et résineuses grâce à la présence de laurier et de baies de genévrier, Stephen et Alan on choisi de marier le pain Tibétain et la ficelle salée à la tapenade de poivrons. Le pain Tibétain est fabriqué à base de farine de meule et d'un levain de seigle et est agrémenté de miel et de poivre de Timut. C'est alors un pain de caractère, capable de rivalisé avec la force de notre bière. Il en est de même avec la ficelle salée feuilletée, au goût marqué de poivrons grâce à la tapenade de poivrons maison contenue à l'intérieur.

Avec ces deux produits boulangers, notre bière pourra se déguster à plusieurs occasion : en apéritif ou lors d'un en-cas sur le pouce avec la ficelle salée, en entrée en utilisant le pain comme tartine ou bien pour accompagner des plats de poisson par exemple. Les deux boulangers n'ont pas de conseil spécifique pour la dégustation, pour eux, le mieux est d'écouter ses envies, en sirotant la bière comme on picorerait une bonne baguette de pain tout juste sortie du four !