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Catalogue / La Collection / Old English Style
Old English Style
RICHE ET STRUCTURÉE
Cette Old English encapsule la fougue de l’aigle dans une seule bouteille : un parfait mélange entre les saveurs ambrées et houblonnées d’une IPA anglaise du XVIIIème siècle et les touches herbacées, résineuses et boisées du monde sauvage. Une bière au sang chaud !
- Eau de source
- Malt d’orge (dont gluten)
- Houblons
- Levures
- Épices
- Cette IPA légèrement ambrée et fortement houblonnée révèle une certaine amertume. En nez, nous remarquons des notes boisées.
- Empâtage monopalier « à l’anglaise » et utilisation exclusif de houblon anglais. De plus, des cubes de chêne ont infusées en fin de la fermentation, rappelant les saveurs boisées des barriques qui transportaient la bière sur les bateaux lors des longues traversées des explorateurs du XVIIIe.
- Une bière riche et ronde qui ravira les consommateurs en quête d’authenticité
- Parfaite avec une cuisine mijotée et épicée comme la cuisine indienne et ses plats en sauce tel que le curry d’agneau, le poulet tikka massala ou encore le dhal de lentilles. Idéale aussi avec des fromages forts ...
- 8°C
- COULEUR EBC : 17
- AMERTUME EBU : 50
- OPACITÉ NTU : 90-110
Bière à l'eau de source
Une source forée sur place, 0 pesticide, 0 nitrate, 0 chlore, une eau pure de 22 500 ans !
Produit localement
Toutes nos bières sont produites à la Teste de Buch avec des ingrédients en circuit court.
Disponible partout
En grande distribution, chez les cavistes, en épicerie fine, restaurant et boutique Mira
MIRA x a-mo
French artist
Une Belle Collab'
Conseils de dégustation
Attention bières timides ! Pour dévoiler tous ses atouts et libérer ses arômes, ce nectar a besoin d’être servi à la bonne température. Chaque bière a ses préférences : il faudra 8°C pour l’IPA Old English. Chacune s’accompagne aussi de sa propre atmosphère : celle-ci est à déguster comme un bon whisky mature.
Une petite faim ? Rassurez-vous, réussir ses accords mets-bières n’est pas sorcier.
Pour les novices, jouez la carte de la simplicité et offrez-leur un écho gustatif en les mariant à un plat qui leur ressemble. Pour la Old English, faites honneur à ses arômes herbacés, en optant pour une cuisine mijotée et épicée. Mieux : jouez la carte indienne jusqu’au bout en mitonnant un curry d’agneau, un porc vindaloo, un poulet tikka massala, ou un dhal de lentilles !
Pour les plus aventureux, créez des duos complémentaires. On parie qu’un bon ceviche de poisson citronné saura donner la réplique à la fraîcheur de l’IPA American Style. Et qu’un fromage fort - et odorant ! - aura sûrement les armes pour se défendre face à la fougue de l’IPA Old English.
Trève de bavardages : 3, 2, 1, dégustez !
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