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Attention bières timides ! Pour dévoiler tous ses atouts et libérer ses arômes, cet nectar a besoin d’être servis à la bonne température: il faudra 6°C pour ouvrir l’IPA American Style. Chacune s’accompagne aussi de sa propre atmosphère : si la première se sirote comme un cocktail chic, la seconde est à déguster comme un bon whisky mature. Une petite faim ? Rassurez-vous, réussir ses accords mets-bières n’est pas sorcier. Pour les novices, jouez la carte de la simplicité et offrez-leur un écho gustatif en les mariant à un plat qui leur ressemble. Associez par exemple les notes d’agrumes de l’IPA American Style à des entrées fraîches ou des salades de fruits frais (ajoutez une pointe de menthe ou basilic !). Pour les plus aventureux, créez des duos complémentaires. On parie qu’un bon ceviche de poisson citronné saura donner la réplique à la fraîcheur de l’IPA American Style. Et qu’un fromage fort - et odorant ! - aura sûrement les armes pour se défendre face à la fougue de l’IPA Old English.